胁不沾席的读法是 拼音xié bù zhān xí，注音ㄒ一ㄝˊ ㄅㄨˋ ㄓㄢ ㄒ一ˊ。
词语解释
胁不沾席[ xié bù zhān xí ]
⒈ 形容佛教徒勤苦修行。语本波栗湿缚尊者(胁尊者)勤修苦行，终不以胁至席的故事。见唐玄奘《大唐西域记·健驮逻国》。
引证解释
⒈ 形容佛教徒勤苦修行。语本 波栗湿缚尊者 ( 胁尊者 )勤修苦行，终不以胁至席的故事。见 唐 玄奘 《大唐西域记·健驮逻国》。
引明 宋濂 《桐江大师行业碑铭》：“师益加奋励，胁不沾席者数载，朝叩夕咨，所以悟疑辩惑者，无一髮遗憾。”