手背的读法是 拼音shǒu bèi，注音ㄕㄡˇ ㄅㄟˋ。
词语解释
手背[ shǒu bèi ]
⒈ 手掌的反面。
引证解释
⒈ 手掌的反面。
引《宋史·仁宗纪三》：“﹝ 庆历 二年﹞二月乙未，詔：河北 强壮刺手背为义勇军。”元 乔吉 《扬州梦》第二折：“手背上掐着疼，脚面上踏着痛。”茹志鹃 《剪辑错了的故事》一：“他还在用手背拍着支书的胸，顺便又做了一个不大明确的‘八’字。”
国语辞典
手背[ shǒu bèi ]
⒈ 手掌的反面。
引《宋史·卷一一·仁宗本纪三》：「二月乙未，诏：河北强壮刺手背为义勇军。」元·乔吉《扬州梦·第二折》：「手背上掐著疼，脚面上踏著痛。」
英语back of the hand
德语Handrücken (S)
法语dos de la main