手艺的读法是 拼音shǒu yì，注音ㄕㄡˇ 一ˋ。
词语解释
手艺[ shǒu yì ]
⒈ 手工技艺。
例手艺精湛。
英art; craftsmanship; workmanship;
引证解释
⒈ 手工技能。亦指其他技艺。
引唐 柳宗元 《梓人传》：“彼将捨其手艺，专其心智，而能知体要者歟？”元 王晔 《桃花女》第一折：“我们靠手艺的买卖，怎害得许多羞。”老舍 《龙须沟》第一幕：“沟的两岸，密密层层的住满了卖力气的，耍手艺的，各色穷苦劳动人民。”
国语辞典
手艺[ shǒu yì ]
⒈ 用手制作器物的技艺。
引唐·柳宗元《梓人传》：「彼将舍其手艺，专其心智。」《初刻拍案惊奇·卷三四》：「一手好手艺，又会写作，又会刺绣。」
近技术
英语craftmanship, workmanship, handicraft, trade
德语Handwerk (S), Kunstfertigkeit (S), handwerklich (Adj)
法语art manuel d'un artisan, artisanat, métier manuel, savoir-faire