水分的读法是 拼音shuǐ fèn，注音ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣˋ。
词语解释
水分[ shuǐ fèn ]
⒈ 含在物体内部的水。
例水分充足。新鲜蔬菜中含有大量水分。
英moisture content;
⒉ 比喻叙述中不切实、虚夸的成分。
例这个材料水分太多，需要核实。当然，也有长而优，非长不可的，但大多数不必那么长，确有“水分”可挤的。——《简笔与繁笔》
英surplus exaggeration;
引证解释
⒈ 亦作“水份”。
⒉ 物体所含的水。
引老舍 《骆驼祥子》十八：“茶由口中进去，汗马上由身上出来，好像身上已是空膛的，不会再藏储一点水分。”罗黑芷 《在淡霭里》：“倘若肋膜里胀满了水分，那就不能医治。”
⒊ 引申指事物的多馀或不实在的部分。
引徐兴业 《金瓯缺》第十一章：“事情到了喜欢寻开心的 东京 人的嘴里，挤去了其中令人不舒服的水分，就变成新鲜活泼的话题了。”谌容 《关于仔猪过冬问题》：“各大队签订责任制合同的单位，到底落实了多少？生产组报的五十七，我看有水分。”《花城》1981年第5期：“外国记者报导的东西，水份太多，捕风捉影。”
国语辞典
水分[ shuǐ fèn ]
⒈ 含水的成分。
例如：「这梨子水分多。」
⒉ 大陆地区比喻虚假或无用的成分。
例如：「这些数字掺了水分。」
英语moisture content, (fig.) overstatement, padding
德语Feuchtigkeitsgehalt, Wassergehalt (Feuchtigkeitsanteil) (S), Nässe (S)
法语teneur en humidité, exagération, surévaluation