界石的读法是 拼音jiè shí，注音ㄐ一ㄝˋ ㄕˊ。
词语解释
界石[ jiè shí ]
⒈ 作为地界标志的石碑或石头。
英boundary stone or tablet;
引证解释
⒈ 标志地界的石碑或石块。
引姜汛 《把更好的时光迎进来》诗：“把地界上的桑棵拔掉，把界石刨倒。”
国语辞典
界石[ jiè shí ]
⒈ 区域分界处所立的石碑或石块。
引唐·韩愈〈潮州祭神文〉五首之四：「谨遣耆寿成宇，以清酌少牢之奠，告于界石之灵。」
德语Feldstein (S), Grenzstein (S)
法语pierre, borne