1、首先将黄瓜对边切开，其中一半翻面，另一边切大斜口，第一刀不要切断，第二刀切断。将上面的一块黄瓜片往里面折，这就是一个简单的围边。多切几个串起来，这样可以看到一个黄瓜花。
2、还有一种切法就是前几刀都不要断，最后一刀切断，黄瓜的片除了边缘以外，每两片为一组对着折叠，围边切四刀。
3、怎么挑选黄瓜？
4、挑选黄瓜是一门大学问，在买黄瓜的时候需要注意，如果黄瓜的绿色十分均匀和自然，没有任何的瑕疵，这就说明这个黄瓜很不错。
5、用手轻轻捏一下黄瓜，也可以挑选出不错的黄瓜。用手指甲掐一下黄瓜，如果掐的时候感觉黄瓜很脆嫩，还有水分出来，这样的黄瓜是比较鲜嫩的。
6、很多人喜欢买又大又直的黄瓜，觉得这样的黄瓜应该是质量