援手的读法是 拼音yuán shǒu，注音ㄩㄢˊ ㄕㄡˇ。
词语解释
援手[ yuán shǒu ]
⒈ 伸手拉人一把以解救其困厄。语出《孟子·离娄上》：“天下溺，援之以道；嫂溺，援之以手。”
⒉ 泛指援助。
引证解释
⒈ 伸手拉人一把以解救其困厄。
引语出《孟子·离娄上》：“天下溺，援之以道；嫂溺，援之以手。”宋 苏轼 《洗玉池铭》：“援手之劳，终睨莫拾。”清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录三》：“父陷寃狱，得公一语可活。公肯援手，当不惜此身。”
⒉ 泛指援助。
引《二刻拍案惊奇》卷七：“不遇援手，焉復其所。”李大钊 《青春》：“何待他人之援手，始以遂其生者。”
国语辞典
援手[ yuán shǒu ]
⒈ 助人一臂之力使其解脱困境。语本后用以泛指救助。清·纪昀。
引《孟子·离娄上》：「天下溺，援之以道；嫂溺，援之以手。」《二刻拍案惊奇·卷七》：「公卿宣淫，误人儿女。不遇援手，焉复其所？」《阅微草堂笔记·卷三·滦阳消夏录三》：「父陷冤狱，得公一语可活。公肯援手，当不惜此身。」
近援助
英语assistance, a helping hand, to lend a hand
德语Hilfe (S)
法语assistance, une main aidante, donner un coup de main