鱼肉的读法是 拼音yú ròu，注音ㄩˊ ㄖㄡˋ。
词语解释
鱼肉[ yú ròu ]
⒈ 比喻用暴力欺凌；也比喻被欺凌的人。
例我为鱼肉。——《史记·项羽本纪》鱼肉搢绅。——清·张廷玉《明史》
英savagely oppress;
引证解释
⒈ 鱼和肉。泛指荤腥之食。
引《左传·昭公二十年》：“水火醯醢盐梅，以烹鱼肉。”唐 李商隐 《杂纂》：“皭残鱼肉置盘上。”宋 苏轼 《赠上天竺辩才师》诗：“何必言《法华》，佯狂啖鱼肉。”
⒉ 比喻受侵害、欺压者。
引《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”《资治通鉴·晋惠帝太安二年》：“吾属前已残暴 蜀 民，今一旦束手，便为鱼肉。”鲁迅 《集外集拾遗补编·为北京女师大学生拟呈教育部文二件》之一：“可知 杨荫榆 一日不去，即如刀俎在前，学生为鱼肉之不暇，更何论于学业！”
⒊ 比喻欺凌，残害。
引马王堆 汉 墓帛书《战国纵横家书·苏秦使盛庆献书于燕王章》：“臣止于 勺（赵 ）而侍（待）其鱼肉，臣□不利于身。”《汉书·灌夫传》：“太后怒，不食，曰：‘我在也，而人皆藉吾弟，令我百岁后，皆鱼肉之乎！’”清 钱泳 《履园丛话·报应·孽报》：“﹝ 徐掌明 等﹞俱揽据要津……鱼肉乡里，人人侧目。”峻青 《黎明的河边·水落石出》：“原来积善堂的主人 陈云樵，祖宗三代，都是作官为宦，鱼肉人民，搜刮了好大一笔产业，真算得是 昌邑县 有数的名门贵族。”
国语辞典
鱼肉[ yú ròu ]
⒈ 鱼和肉为刀宰割的物品，比喻无力抵抗，任人宰割。
引《史记·卷七·项羽本纪》：「如今人方为刀俎，我为鱼肉。」
⒉ 把人当为鱼、肉，比喻欺凌践踏。
引《后汉书·卷四九·仲长统传》：「鱼肉百姓，以盈其欲。」