营养的读法是 拼音yíng yǎng，注音一ㄥˊ 一ㄤˇ。
词语解释
营养[ yíng yǎng ]
⒈ 动物或植物摄取和利用食物过程的总和，在动物，则典型地包括摄食、消化、吸收和同化。
英nutrition; nourishment;
营养[ yíng yǎng ]
⒈ 有机体从外界吸取养料来维持生命。
例营养身体。
英nourish;
引证解释
⒈ 谓生计。
引《宋史·地理志一》：“洛邑 为天地之中，民性安舒，而多衣冠旧族。然土地褊薄，迫於营养。”
⒉ 指吸取养料以维持生命。
引瞿秋白 《饿乡纪程》二：“有 江 南风物，清山秀水， 淞江 的鲈鱼， 西乡 的菘菜，为我营养。”柳青 《创业史》第一部第十章：“中年妇人固执地不给自己的男人看见她营养得很红润的脸盘。”
⒊ 养分；养料。
引邹韬奋 《萍踪忆语》十四：“这些备尝资产阶级剥削的劳动儿童，在家庭里面的时候，原来就没有得到适宜的营养。”老舍 《集外·丁》：“海水浴，太阳浴，可是吃的不够，营养不足，一口海水，准死。”
⒋ 比喻有助于发展的滋养物。
引《读书》1982年第8期：“这是词人向古典诗词学习，从中吸取艺术营养的实践。”
国语辞典
营养[ yíng yǎng ]
⒈ 生物由食物中吸收并利用必须的营养素，以维持其正常的生理机能及生长，并合成新的体组织，此全部过程的总和，称为「营养」。
⒉ 养分。
例如：「牛奶含有丰富的营养。」