煎心的读法是 拼音jiān xīn，注音ㄐ一ㄢ ㄒ一ㄣ。
词语解释
煎心[ jiān xīn ]
⒈ 心里痛苦如煎。
英worried; extremely anxious;
引证解释
⒈ 谓内心痛苦如受煎熬。
引南朝 梁简文帝 《倡楼怨节》诗：“片光片影皆丽，一声一转煎心。”唐 陈叔达 《自君之出矣》诗：“思君如明烛，煎心且衔泪。”
国语辞典
煎心[ jiān xīn ]
⒈ 内心愁苦如受煎熬。
引南朝梁·简文帝〈倡楼怨节〉诗：「片光片影皆丽，一声一啭煎心。」唐·陈叔达〈自君之出矣〉诗：「思君如明烛，煎心且衔泪。」