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煎和怎么读煎和是什么意思

2026-05-13 00:04:05

qzuser46367914

问答领域知识达人

2026-05-13 00:04:05

煎和的读法是拼音jiān hé，注音ㄐ一ㄢㄏㄜˊ。

词语解释

煎和[ jiān hé ]

⒈ 煎煮调味；烹调。

引证解释

⒈ 煎煮调味；烹调。

引《周礼·天官·内饔》：“内饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。”郑玄注：“煎和，齐以五味。”唐刘禹锡《赠太师崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈。”宋沉括《梦溪补笔谈·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。”

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