斗茶的读法是 拼音dòu chá，注音ㄉㄡˋ ㄔㄚˊ。
词语解释
斗茶[ dòu chá ]
⒈ 亦作“斗茶”。
⒉ 比赛茶的优劣。
引证解释
⒈ 亦作“鬭茶”。比赛茶的优劣。
引宋 江休复 《江邻几杂志》：“苏才翁 尝与 蔡君謨 鬭茶， 蔡 茶精，用 惠山 泉， 苏 茶劣，改用竹沥水煎，遂能取胜。”亦指供比赛的优质茶。 宋 范成大 《题张氏新亭》诗：“烦将鍊火炊香饭，更引长泉煑鬭茶。”
国语辞典
斗茶[ dòu chá ]
⒈ 比赛烹茶技术的优劣。
引宋·佚名《梅妃传》：「后上与妃斗茶，顾诸王戏曰：『此梅精也，赐白玉笛，作惊鸿舞，一座光辉，斗茶今又胜我矣。』」