吃香的读法是 拼音chī xiāng，注音ㄔ ㄒ一ㄤ。
词语解释
吃香[ chī xiāng ]
⒈ 口：指受重视；到处受人欢迎。
例这种花布在群众中很吃香。
英be very popular;
引证解释
⒈ 受欢迎，被人重视。
引老舍 《二马》第二段一：“中国 学生当然也不会吃香的。稍微大一点的旅馆就不租 中国 人，更不用说讲体面的人家了。”梁斌 《红旗谱》三：“这年头，有枪杆子的人吃香！”杨沫 《青春之歌》第一部第二章：“这位善于追赶潮流的‘大学士’，又赶上了办教育吃香的时候，于是他很快成为教育家。”
国语辞典
吃香[ chī xiāng ]
⒈ 很受欢迎、非常热门。
例如：「现在这一行业非常吃香。」
英语very popular
法语apprécié, être prisé, faire l'objet de convoitises, populaire, en vogue