过卖的读法是 拼音guò mài，注音ㄍㄨㄛˋ ㄇㄞˋ。
词语解释
过卖[ guò mài ]
⒈ 旧称饭馆、茶馆、酒店中的店员。
例投托一个酒店主人，姓王，留小人在店中做过卖。——《水浒》
英waiter;
引证解释
⒈ 旧时酒饭馆里招呼食客的堂倌。
引宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》：“客至坐定，则一过卖执箸遍问坐客。”《水浒传》第二九回：“武松 道：‘过卖，叫你柜上那妇人下来，相伴我吃酒。’”《醒世姻缘传》第六九回：“素姐 这一伙人刚从那里走过，一伙走塘的过卖，虎也似跑将出来，不当不正把 老侯 两道的驴子许多人拉住，乱往家里争夺，都説：‘新出锅滚热的果子，纯香油炸的，又香又脆，请到里边用一个儿。’”
国语辞典
过卖[ guò mài ]
⒈ 店铺或酒店饭馆中的伙计。
引《水浒传·第一〇回》：「迤逦不想来到沧州，投托一个酒店里姓王，留小人在店中做过卖。」