过酒的读法是 拼音guò jiǔ，注音ㄍㄨㄛˋ ㄐ一ㄡˇ。
词语解释
过酒[ guò jiǔ ]
⒈ 谓宴饮中传杯劝酒。
⒉ 谓饮酒过量。
⒊ 下酒。
引证解释
⒈ 谓宴饮中传杯劝酒。
引唐 白居易 《奉和汴州令狐相公二十二韵》：“回灯花簇簇，过酒玉纤纤。饌盛盘心殢，醅浓盏底黏。”
⒉ 谓饮酒过量。
引《东周列国志》第十三回：“寡人以 鲁侯 过酒，命尔扶持上车。何不小心伏侍，使其暴薨？”
⒊ 下酒。
引《水浒传》第十六回：“众客人道：‘就送几个枣子与你们过酒。’”《醒世姻缘传》第二三回：“舖中没有过酒的菜蔬，叫人家去取来。”
国语辞典
过酒[ guò jiǔ ]
⒈ 送酒、进酒。
引宋·张炎〈忆旧游·记开帘过酒〉词：「记开帘过酒，隔水悬灯，款语梅 边。」
⒉ 喝酒、下酒。 也作「过口」。
引《水浒传·第一六回》：「众客人道：『就送这几个枣子与你们过酒。』」