1、准备好食材，“木瓜、牛奶、白糖”，挑选木瓜的时候一定要选熟透的木瓜，这样炖出来才有木瓜的味道。菜市场很多表面皮是金黄色的，但其实里面的木瓜肉还是生的，这样就不好了，可以先放两三天，用手按能感觉到软了，才是合适的木瓜。
2、木瓜切片，尽量切小块一点，这样炖得比较好入味，牛奶中有木瓜的汁才好喝。
3、木瓜上蒸锅，装木瓜的盆里放一点点水，这样木瓜比较好蒸软。熟透的木瓜大概蒸钟就可以了。
4、当木瓜蒸软的时候，就可以加入适量的白糖。木瓜可以用筷子叉一小块，看看软了没有，当木瓜没蒸软的时候，记得先不要放牛奶，木瓜要完全蒸软才能发牛奶。
5、木瓜蒸软后，加入牛奶，不用盖上锅盖了，直接搅拌，大概三分钟左右，牛奶加热后，即可关火，焖