虾子的读法是 拼音xiā zǐ，注音ㄒ一ㄚ ㄗˇ。
词语解释
虾子[ xiā zǐ ]
⒈ 虾的卵，干制后橙黄色，用做调味品。
英shrimp roe;
⒉ 同“虾”
英shrimp;
引证解释
⒈ 亦作“蛤子”。
⒉ 虾的卵。干制后橙黄色，味鲜美，可制调味品。
引鲁迅 《彷徨·幸福的家庭》：“什么菜？菜倒不妨奇特点。滑溜里脊，虾子海参，实在太凡庸。我偏要说他们吃的是‘龙虎斗’。”
例如：虾子酱油。
⒊ 虾。
⒋ 亦作“蛤子”。蛙的别名。
引明 李时珍 《本草纲目·虫四·蛙》﹝集解﹞引 陶弘景 曰：“凡蜂蚁鼃蝉，其类最多。大有青脊者，俗名土鸭，其鸣甚壮；一种黑色者，南人名蛤子。”《事物异名录·昆虫下·蛤子》引 宋 寇宗奭 《本草衍义》：“青蛙，南人呼为蛤子，又名鼃子。”
国语辞典
虾子[ xiā zi ]
⒈ 动物名。甲壳纲十足目。近二千种。身长四至八公分，体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇，第二触角较长，呈鞭状，头两对步足变成螯，用以捕食及打斗，腹肢用以游泳。卵或直接产于水中，或附于泳肢上，幼虫经多次变态，才沉于水底生活。分布于海洋、湖泊、河川。