虾火锅的做法

2026-05-13 04:30:52

王秋阳

问答领域知识达人

2026-05-13 04:30:52

1、主料：白虾，炒虾酱，炒虾油，鸡精，味精。

2、辅料：料酒，香叶，野山椒，小茴，花椒，老姜，大蒜，土豆条适量，黄瓜条适量，魔芋适量。

3、虾火锅的做法步骤：

4、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约钟，炸至外焦里嫩时捞出；

5、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透；

6、下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾；

7、加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

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