匕箸的读法是 拼音bǐ zhù，注音ㄅ一ˇ ㄓㄨˋ。
词语解释
匕箸[ bǐ zhù ]
⒈ 亦作“匕筯”。
⒉ 食具，羹匙和筷子。
⒊ 指饮食。
引证解释
⒈ 亦作“匕筯”。
⒉ 食具，羹匙和筷子。
引《三国志·蜀志·先主传》：“先主 方食，失匕箸。”唐 刘禹锡 《为杜相公谢就宅赐食状》：“举其匕筯，若负丘山。”《金史·僕散端传》：“楠 方食，掷匕筯于案。”苏曼殊 《绛纱记》：“此人不胜匕箸，何能为盗？”
⒊ 指饮食。
引宋 陆游 《晓出湖边摘野蔬》诗：“行迎风露衣巾爽，浄洗膻荤匕筯香。”清 戴名世 《吴宏表稿序》：“顾有思得山海之珍、远方之奇异以为快，虽其未必皆可於口，而匕箸之所须，非是不饱焉。”
国语辞典
匕箸[ bǐ zhù ]
⒈ 进食用的羹匙和筷子。
引《三国志·卷三十二·蜀书·先主传》：「先主方食，失匕箸。」《北齐书·卷二十三·崔㥄传》：「裴自携匕箸，姿情饮啖。」