软脂的读法是 拼音ruǎn zhī，注音ㄖㄨㄢˇ ㄓ。
词语解释
软脂[ ruǎn zhī ]
⒈ 一种油煠的面食，细条相连或扭成各种花样。俗称馓子。
⒉ 植物油和动物脂肪中所含的白色柔软的物质，是软脂酸和甘油的化合物。用来制造肥皂、蜡烛、甘油等。
引证解释
⒈ 一种油煠的面食，细条相连或扭成各种花样。俗称馓子。一本作“软指”。
引宋 宇文懋昭 《大金国志·婚姻》：“酒三行，进大软脂、小软脂，如中国寒具。”
⒉ 植物油和动物脂肪中所含的白色柔软的物质，是软脂酸和甘油的化合物。用来制造肥皂、蜡烛、甘油等。