西山饿夫的读法是 拼音xī shān è fū，注音ㄒ一 ㄕㄢ ㄜˋ ㄈㄨ。
词语解释
西山饿夫[ xī shān è fū ]
⒈ 《史记·伯夷列传》：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟……遂饿死于首阳山。”后因以“西山饿夫”为伯夷、叔齐的代称。
引证解释
⒈ 亦省称“西山夫”。
引《史记·伯夷列传》：“武王 已平 殷 乱，天下宗 周，而 伯夷、叔齐 耻之，义不食 周 粟……遂饿死於 首阳山。”汉 扬雄 《法言·渊骞》：“无 仲尼，则 西山 饿夫与东国之絀臣恶乎闻。”《梁书·刘显传》：“友人 刘之遴 启皇太子曰：‘ 之遴 尝闻， 夷、叔、柳惠，不逢 仲尼 一言，则 西山 饿夫、东国黜士，名岂施於后世。’”明 陶宗仪 《辍耕录·发宋陵寝》：“当时举天下无非之者，而 西山 饿夫独非之。”宋 苏轼 《故周茂叔先生濂溪》诗：“先生本全德，廉退乃一隅。因抛 彭泽 米，偶似 西山 夫。”
国语辞典
西山饿夫[ xī shān è fū ]
⒈ 商朝末年，孤竹君立次子叔齐为继承人，孤竹君死后，叔齐让位给伯夷，伯夷不受，二人闻西伯昌善养老而逃至周。值武王伐商，二人耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食，后饿死。见《史记·卷六一·伯夷传》。后以西山饿夫代指伯夷、叔齐。
引《梁书·卷四〇·刘显传》：「之遴尝闻，夷、叔、柳惠，不逢仲尼一言，则西山饿夫，东国黜士，名岂施于后世。」唐·刘轲〈重与陆宾虞书〉：「不然，则东国绌臣，西山饿夫，微仲尼，何伤为展季、伯夷矣。」