积谷的读法是 拼音jī gǔ，注音ㄐ一 ㄍㄨˇ。
词语解释
积谷[ jī gǔ ]
⒈ 储存谷物。指储存着的谷物。
引证解释
⒈ 储存谷物。
引《汉书·郑吉传》：“宣帝 时， 吉 以侍郎田 渠黎，积穀，因发诸国兵攻破 车师。”《三国志·魏志·高柔传》：“夫农广则穀积，用俭则财畜，畜财积穀而有忧患之虞者，未之有也。”清 黄六鸿 《福惠全书·杂课·积穀》：“积穀所以备荒，此司牧要政之一端。”
⒉ 指储存着的谷物。
引《旧唐书·刘晏传》：“潭、衡、桂阳 必多积穀，关辅汲汲，只缘兵粮。”清 王士禛 《居易录谈》卷中：“自去岁冬月以来，频发帑金，蠲免正赋，輓运积穀，转运漕粮。”
国语辞典
积谷[ jī gǔ ]
⒈ 积存粮食，以备灾荒时使用。
引《汉书·卷七〇·郑吉传》：「吉以侍郎田渠黎，积谷，因发诸国兵攻破车师。」《三国志·卷二四·魏书·高柔传》：「畜财积谷而有忧患之虞者，未之有也。」