肉山的读法是 拼音ròu shān，注音ㄖㄡˋ ㄕㄢ。
词语解释
肉山[ ròu shān ]
⒈ 戏称人躯体肥大。
⒉ 佛书谓比丘虚受信施，死后为大肉山，以偿其债。
⒊ 平凡多土的山。
引证解释
⒈ 戏称人躯体肥大。
引宋 黄庭坚 《戏和文潜谢穆公松扇》：“张侯 哦诗松韵寒，六月火云蒸肉山。”任渊 注：“文潜，张耒 字。言 耒 诗清寒如松风之韵，而体肥热如肉山之蒸。”
⒉ 佛书谓比丘虚受信施，死后为大肉山，以偿其债。 《法苑珠林》卷一一一引《佛藏经》：“汝见肉山者，是地狱人。
引迦叶佛 时，是出家人，为僧典座，五德不具，少有威势，偷众僧物，断僧衣裳，故入地狱，作大肉山。火烧受苦，至今不息。”
⒊ 平凡多土的山。
引清 查慎行 《与灵上人饷龙井雨前茶》诗之二：“正自不嫌山少肉，肉山无此好毛尖。”
国语辞典
肉山[ ròu shān ]
⒈ 肉堆积的像山一样。戏称身体肥胖的人。
引宋·黄庭坚〈戏和文潜谢穆父松扇〉诗：「张侯哦诗松韵寒，六月火云蒸肉山。」