人牲的读法是 拼音rén shēng，注音ㄖㄣˊ ㄕㄥ。
词语解释
人牲[ rén shēng ]
⒈ 奴隶制社会把奴隶作为祭祀品，称“人牲”。
引证解释
⒈ 奴隶制社会把奴隶作为祭祀品，称“人牲”。
引郭沫若 《中国古代社会研究》第一篇第一章：“我们看‘随’的上六和‘困’的九五，在当时好象还有人牲供祭的习俗存在。这些人牲是从什么地方来的呢？不消说是由战争得来的俘虏。”郭沫若 《奴隶制时代·奴隶制的下限在春秋与战国之交》：“卜辞中常常用人为祭牲，与牛羊犬豕同用……上面所举的人殉、人牲以及耕田的众或众人都是官家的奴隶。”