大酋的读法是 拼音dà qiú，注音ㄉㄚˋ ㄑ一ㄡˊ。
词语解释
大酋[ dà qiú ]
⒈ 古代酒官之长。
⒉ 旧称少数民族或外族的首领。
引证解释
⒈ 古代酒官之长。
引《礼记·月令》：“﹝仲冬之月﹞乃命大酋，秫稻必齐。”郑玄 注：“大酋者，酒官之长也。於 周 则为酒人。”三国 魏 曹丕 《善哉行》之四：“大酋奉甘醪，狩人献嘉禽。”
⒉ 旧称少数民族或外族的首领。
引《宋史·林广传》：“广 发伏击之，蛮奔溃，斩 阿汝 及大酋二八人。”明 徐渭 《凯歌赠参将戚公》诗之一：“战罢亲看海日晞，大酋流血湿龙衣。”
国语辞典
大酋[ dà qiú ]
⒈ 部落的领袖。
引《宋史·卷三三四·林广传》：「广发伏击之，蛮奔溃，斩阿汝及大酋二十八人。」
⒉ 职官名。古代酒官之长。
引《礼记·月令》：「仲冬之月，……乃命大酋，秫稻必齐，曲糱必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良，火齐必得。」