海牛的读法是 拼音hǎi niú，注音ㄏㄞˇ ㄋ一ㄡˊ。
词语解释
海牛[ hǎi niú ]
⒈ 哺乳动物，多生活在海洋中。形状略像鲸，前肢像鳍，后肢已退化，尾巴圆形，全身光滑无毛，皮厚，灰黑色，有很深的皱纹。以海藻或其他水生食物为食。皮可以制革，脂肪可以炼油。腹足动物，生活在海洋中。成体无壳，体扁，椭圆形，前端有触角一对，呈折叶状。色彩因种而异，多数美丽。
引证解释
⒈ 哺乳动物，多生活在海洋中。形状略像鲸，前肢像鳍，后肢已退化，尾巴圆形，全身光滑无毛，皮厚，灰黑色，有很深的皱纹。以海藻或其他水生食物为食。皮可以制革，脂肪可以炼油。
⒉ 腹足动物，生活在海洋中。成体无壳，体扁，椭圆形，前端有触角一对，呈折叶状。色彩因种而异，多数美丽。
国语辞典
海牛[ hǎi niú ]
⒈ 动物名。海产哺乳纲海牛目。长约三至六公尺，性驯良，毛色暗蓝，无后肢，前肢短，作鳍状。产于非洲及美洲海中。
英语manatee
德语Rundschwanzseekühe (Bio)
法语lamantin