早茶的读法是 拼音zǎo chá，注音ㄗㄠˇ ㄔㄚˊ。
词语解释
早茶[ zǎo chá ]
⒈ 早晨吃的茶点。
例粤式早茶。
英morning tea;
⒉ 二三月间采摘茶的新芽所制作的茶。
英spring tea;
引证解释
⒈ 指二三月间采摘茶的新芽所制作的茶。
引唐 白居易 《不出》诗：“簷前新叶覆残花，席上餘盃对早茶。”
⒉ 早晨进用的茶。亦指早晨的茶点。
引《二十年目睹之怪现状》第三三回：“我们学学 上海 人，到茶馆里吃碗早茶罢。”徐迟 《精神分析》：“白玫瑰 的枣糕鲫鱼面， 冠生园 的粤式早茶，你爱去哪儿，就去哪儿。”
国语辞典
早茶[ zǎo chá ]
⒈ 二、三月间采摘茶树新芽所制成的茶。
引唐·白居易〈不出〉诗：「簷前新叶覆残花，席上余杯对早茶。」
⒉ 晨间所饮用的茶与点心。
英语morning tea
德语kantonesisches Frühstück
法语goûter, thé du matin