灶下养的读法是 拼音zào xià yǎng，注音ㄗㄠˋ ㄒ一ㄚˋ 一ㄤˇ。
词语解释
灶下养[ zào xià yǎng ]
⒈ 厨工的辱称。《后汉书·刘玄传》：“其所授官爵者，皆群小贾竖，或有膳夫庖人，多着绣面衣、锦褲、襜褕、诸于，骂詈道中。长安为之语曰：'灶下养，中郎将；烂羊胃，骑都尉；烂羊头，关内侯。'”后以借指无能的武将。亦省称“灶养”。
引证解释
⒈ 厨工的辱称。 《后汉书·刘玄传》：“其所授官爵者，皆羣小贾竖，或有膳夫庖人，多著绣面衣、锦袴、襜褕、诸于，駡詈道中。
引长安 为之语曰：‘灶下养，中郎将；烂羊胃，骑都尉；烂羊头，关内侯。’”后以借指无能的武将。亦省称“灶养”。 清 顾炎武 《将去关中别中尉存杠于慈恩寺塔下》诗：“低头从灶养，脱跡溷林僧。”清 赵翼 《戏咏火判官》：“人以头焦惊上客，世无灶养作中郎。”
国语辞典
灶下养[ zào xià yǎng ]
⒈ 厨师。
引《后汉书·卷一一·刘玄传》：「灶下养，中郎将。」