羹臛的读法是 拼音gēng huò，注音ㄍㄥ ㄏㄨㄛˋ。
词语解释
羹臛[ gēng huò ]
⒈ 菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鸡臛蠵”汉王逸注：“有菜曰羹，无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》：“研为羹臛，美于麻子远矣。”宋陆游《岁暮》诗：“羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自缫丝。”一说，羹臛之别，在调味品和烹调■法不同，与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。
引证解释
⒈ 菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉 王逸 注；“有菜曰羹，无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。一说，羹臛之别，在调味品和烹调方法不同，与有菜无菜无关。见 唐 颜师古 《匡谬正俗》卷八。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·荏蓼》：“研为羹臛，美於麻子远矣。”宋 陆游 《岁暮》诗：“羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自繅丝。”