紫苏的读法是 拼音zǐ sū，注音ㄗˇ ㄙㄨ。
词语解释
紫苏[ zǐ sū ]
⒈ 一年生草本，方形茎，卵形叶，夏季开淡红色花，茎叶子实均可入药，有止咳驱痰及利尿之功。
英perilla frutescens crispa;
引证解释
⒈ 又名桂荏。一年生草本植物，茎方形，花淡紫色，种子可榨油，嫩叶可以吃，叶、茎和种子均可入药。见 明 李时珍 《本草纲目·草三·苏》。
国语辞典
紫苏[ zǐ sū ]
⒈ 植物名。唇形科紫苏属，一年生草本。茎方形，叶卵形，夏开淡红色唇形花，其茎、叶、果实皆可入药，有镇咳、健胃、利尿等作用。