开江的读法是 拼音kāi jiāng，注音ㄎㄞ ㄐ一ㄤ。
词语解释
开江[ kāi jiāng ]
⒈ 船只启碇开航。
⒉ 江水解冻。
引证解释
⒈ 船只启碇开航。 《水浒传》第四一回：“众多好汉拖转 黑旋风，回到 白龙庙 前下船。
引晁盖 整点众人完备，都叫分头下船，开江便走。”《儒林外史》第四三回：“他説他东家 万雪斋 有两船盐，也就在这两日开江，託吾们在路上照应照应。”
⒉ 江水解冻。
引《人民文学》1984年第1期：“毕凤云 用一种挂铃铛网的巧办法，从封江到开江，已打了万数斤鱼了。”《报告文学》1984年第2期：“今年五月初， 黑龙江 倒开江，形成几十里长的冰坝。”
国语辞典
开江[ kāi jiāng ]
⒈ 船只开航。
引《水浒传·第四一回》：「晁盖整点众人完备，都叫分投下船，开江便走。」
⒉ 河川名。位于四川省，源出开江县东北，由山溪诸水汇聚而成。东入开县，会清江于 云阳县界注入长江。