斲鼻的读法是 拼音zhuó bí，注音ㄓㄨㄛˊ ㄅ一ˊ。
词语解释
斲鼻[ zhuó bí ]
⒈ 亦作“斵鼻”。
⒉ 喻谓技艺高超。典出《庄子·徐无鬼》：“郢人垩慢其鼻端若蝇翼，使匠石斫之；匠石运斤成风，听而斫之，尽垩而鼻不伤。”
引证解释
⒈ 亦作“斵鼻”。喻谓技艺高超。
引典出《庄子·徐无鬼》：“郢 人堊慢其鼻端若蝇翼，使 匠石 斵之； 匠石 运斤成风，听而斵之，尽堊而鼻不伤。”宋 黄庭坚 《题王仲弓兄弟巽亭》诗：“儻无斵鼻工，聊付曲肱梦。”宋 黄庭坚 《谢公定和二范秋怀五首邀予同作》之二：“虽怀斲鼻巧，有斧且无柯。”
国语辞典
斲鼻[ zhuó bí ]
⒈ 古代一位名叫石的工匠，能双眼蒙住，靠著听力，用斧头挥砍他人鼻尖上薄如蝇翼的白土，而鼻子毫无损伤。典出《庄子·徐无鬼》。后比喻技术熟练、卓越。宋·黄庭坚〈题王仲弓兄弟巽亭〉诗：「傥无斲鼻工，聊付曲肱梦。」也作「斫鼻」。