宰肉的读法是 拼音zǎi ròu，注音ㄗㄞˇ ㄖㄡˋ。
词语解释
宰肉[ zǎi ròu ]
⒈ 《史记·陈丞相世家》：“里中社，平为宰，分肉食甚均。父老曰：'善，陈孺子之为宰！'平曰：'嗟乎，使平得天下，亦如是肉矣。'”后因以“宰肉”指分割肉。《新唐书·邓处讷传》：“陬溪人周岳与满狎，因猎，宰肉不平而斗，欲杀满，不克。”后常用陈平事借指在处理小事中可以看出治国的才能，或在未遇时怀有大志。
引证解释
⒈ 后常用 陈平 事借指在处理小小事中可以看出治国的才能，或在未遇时怀有大志。
引《史记·陈丞相世家》：“里中社， 平 为宰，分肉食甚均。父老曰：‘善， 陈孺子 之为宰！’ 平 曰：‘嗟乎，使 平 得天下，亦如是肉矣。’”《新唐书·邓处讷传》：“陬溪 人 周岳 与 满 狎，因猎，宰肉不平而鬭，欲杀 满，不克。”宋 惠洪 《仇彦和佐邑崇仁且求诗敬为赋之》：“宰肉社树阴，岂无天下志。”清 赵翼 《观家人醃菜戏成四十韵》：“尚愧遗羹远，聊矜宰肉公。”