斋戒的读法是 拼音zhāi jiè，注音ㄓㄞ ㄐ一ㄝˋ。
词语解释
斋戒[ zhāi jiè ]
⒈ 古人祭祀之前，必沐浴更衣，不喝酒，不吃荤，不与妻妾同寝，以示虔诚庄敬，称为斋戒。
例赵王乃斋戒五日。——《史记·廉颇蔺相如列传》送璧时斋戒。大王亦宜斋戒。
英fast;
引证解释
⒈ 古人在祭祀前沐浴更衣、整洁身心，以示虔诚。
引《孟子·离娄下》：“虽有恶人，斋戒沐浴，则可以祀上帝。”《儒林外史》第三七回：“先一日就请老先生到来祠中斋戒一宿，以便行礼。”
⒉ 佛教语。指八关斋戒。参见“八关斋”。
引唐 白居易 《斋戒》诗：“每因斋戒断荤腥，渐觉尘劳染爱轻。”
国语辞典
斋戒[ zhāi jiè ]
⒈ 在祭祀或举行重要典礼之前，沐浴更衣，不饮酒，不吃荤，夫妻不同房，严守戒律，以示虔诚庄敬。
引《史记·卷八一·廉颇蔺相如传》：「赵王送璧时，斋戒五日，今大王亦宜斋戒五日，设九宾于廷，臣乃敢上璧。」《儒林外史·第五五回》：「但凡人要请他写字时，他三日前，就要斋戒一日。」
⒉ 八关斋的略称。参见「八关斋」条。