佐料的读法是 拼音zuǒ liào，注音ㄗㄨㄛˇ ㄌ一ㄠˋ。
词语解释
佐料[ zuǒ liào ]
⒈ 烹调用的配料；调味品。
英condiments; seasoning;
引证解释
⒈ 烹调用的配料；调味品。
引孙犁 《白洋淀纪事·村歌上篇》：“小店的历史这样长，祖父孙三代又保持着分量大，佐料足的卖面方针，老主顾就特别多。”萧乾 《粟子·忧郁者的自白》：“我忧郁，我却永不以忧郁为然。我十分清醒它的毒质。为艺术，这也许还是一剂不很坏的佐料。”
国语辞典
佐料[ zuǒ liào ]
⒈ 调味用的配料。如糖、盐、醋、酱油等。
英语condiments, seasoning
德语Gewürz (S), Zutat (S)
法语condiment