蒸馏的读法是 拼音zhēng liú，注音ㄓㄥ ㄌ一ㄡˊ。
词语解释
蒸馏[ zhēng liú ]
⒈ 加热液体使变成蒸气，再使蒸气冷却凝成液体，从而除去其中的杂质。
例一种很容易蒸馏的酒。
英distill;
⒉ 用蒸馏法制造或提取。
例用发酵好的葡萄酒蒸馏白兰地酒。
英still;
引证解释
⒈ 形容热气蒸腾。
引明 宋濂 《赠刘俊民先辈》诗：“今年度 庾岭，热气甚蒸馏。”
⒉ 把液体加热使变成蒸气，再使蒸气冷却凝成液体以除去其中所含杂质。
引鲁迅 《故事新编·理水》：“﹝饮料﹞他们要多少有多少，一万代也喝不完。可惜含一点黄土，饮用之前，应该蒸馏一下的。”
国语辞典
蒸馏[ zhēng liù ]
⒈ 利用液体中各成分沸点的不同，加热气化，然后冷凝，以分离混合液的方法。此方法可除去杂质，取得较纯的液体。如石油可蒸馏成汽油、柴油、重油等。