水碓的读法是 拼音shuǐ duì，注音ㄕㄨㄟˇ ㄉㄨㄟˋ。
词语解释
水碓[ shuǐ duì ]
⒈ 靠水力来舂米的器具。
英rice-polishing device using water power; water power trip-hammer for husking rice;
引证解释
⒈ 利用水力舂米的器械。参阅 明 徐光启 《农政全书》卷十八。
引《三国志·魏志·张既传》：“既 假三郡人为将吏者休课，使治屋宅，作水碓，民心遂安。”唐 岑参 《晚过盘石寺礼郑和尚》诗：“岸花藏水碓，谿水映风炉。”明 宋应星 《天工开物·攻稻》：“凡水碓，山国之人居河滨者之所为也。”范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第二编第三章第四节：“水碓是用水力激木轮舂米的器械，发明当在 东汉 时期。”
国语辞典
水碓[ shuǐ duì ]
⒈ 藉水力舂米的工具。