白盐的读法是 拼音bái yán，注音ㄅㄞˊ 一ㄢˊ。
词语解释
白盐[ bái yán ]
⒈ 即食盐。
⒉ 山名。在四川省奉节县东。
引证解释
⒈ 即食盐。
引《南史·周颙传》：“卫将军 王 俭 谓 顒 曰：‘卿山中何所食？’ 顒 曰：‘赤米白盐，緑葵紫蓼。’”
⒉ 山名。在 四川省 奉节县 东。
引北魏 郦道元 《水经注·江水一》：“山上有神渊，渊北有白 盐崖，高可千餘丈，俯临神渊。土人见其高白，故因名之。”唐 杜甫 《入宅》诗：“奔峭背 赤甲，断崖当 白盐。”清 吴伟业 《哭志衍》诗：“白盐 古戍烽， 赤甲 严关柝。”