订制的读法是 拼音dìng zhì，注音ㄉ一ㄥˋ ㄓˋ。
词语解释
订制[ dìng zhì ]
⒈ 定制。指某一产品经双方协商同意、签订合同，甲方预付部分货款、乙方负责制造。
⒉ 制订。
引证解释
⒈ 定制。指某一产品经双方协商同意、签订合同，甲方预付部分货款、乙方负责制造。
引清 曾纪泽 《游观英德局厂情形片》：“查佛尔鏗即出使 德国 大臣 许景澄 订製立甲快船之局，刷子科夫即臣订製水雷以供 英 厂近製快船所用之局。”张楚琨 《忆流亡中的郁达夫》：“花一百多盾订制数十个发酵用的大木桶、大玻璃瓶和土法蒸馏锅。”
⒉ 制订。
引范文澜 《中国近代史》第三章第四节：“太平天囯 政制、军制、历法都是 冯云山 订制。”
国语辞典
订制[ dìng zhì ]
⒈ 预订制造。
例如：「她订制了一个蛋糕，打算替父亲庆祝生日。」