滚水的读法是 拼音gǔn shuǐ，注音ㄍㄨㄣˇ ㄕㄨㄟˇ。
词语解释
滚水[ gǔn shuǐ ]
⒈ 正在开着的或刚开过的水。
例那是滚水，你不怕烫嘴皮子吗。
英boiling water;
引证解释
⒈ 开水；热水。
引元 马致远 《寿阳曲》曲：“一锅滚水冷定也，再攛红几时得热？”《金瓶梅词话》第五四回：“李瓶儿 喫了叫苦， 迎春 就拿滚水来，过了口。”《红楼梦》第五四回：“一个老婆子提着一壶滚水走来。”
国语辞典
滚水[ gǔn shuǐ ]
⒈ 沸腾的水。
引元·马致远〈寿阳曲·蝶慵戏〉曲：「他心罢，咱便舍，空担著这场风月。一锅滚水冷定也，再撺红几时得热。」《红楼梦·第五二回》：「宝玉在旁，一时又问吃些滚水不吃，一时又命歇一歇。」
近沸水 开水