蔬粝的读法是 拼音shū lì，注音ㄕㄨ ㄌ一ˋ。
词语解释
蔬粝[ shū lì ]
⒈ 指粗食。
引证解释
⒈ 指粗食。
引《北史·张湛传》：“﹝ 铣 ﹞性至孝，母忧，哀毁过人，服制虽除，而蔬糲弗改。”《旧唐书·归融传》：“上以 融 学家，因问：‘蔬糲’字有赖音，何也？‘糲’是饭之极麤者耶？”清 顾炎武 《寄弟纾及友人江南》诗之一：“疢如切中心，没齿安蔬糲。”
国语辞典
蔬粝[ shū lì ]
⒈ 野菜与糙米。泛指粗食。
引《北史·卷三四·张湛传》：「湛兄铣……性至孝，母忧，哀毁过人，服制虽除，而蔬粝弗改。」《旧唐书·卷一四九·归崇敬传》：「上以融学家，因问：『「蔬粝」字有赖音，何也？「粝」是饭之极粗者耶？』融以义类对之。」