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肝膋怎么读肝膋是什么意思

2026-05-13 17:42:24

帅哥张云霄

问答领域知识达人

2026-05-13 17:42:24

肝膋的读法是拼音gān liáo，注音ㄍㄢㄌ一ㄠˊ。

词语解释

肝膋[ gān liáo ]

⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

引证解释

⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”郑玄注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉郑玄注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

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