甘酒的读法是 拼音gān jiǔ，注音ㄍㄢ ㄐ一ㄡˇ。
词语解释
甘酒[ gān jiǔ ]
⒈ 嗜酒。
⒉ 甜酒。
⒊ 泛指美酒。
引证解释
⒈ 嗜酒。
引《书·五子之歌》：“甘酒嗜音，峻宇彫墙。”《三国志·魏志·刘晔传》：“寳 性不甘酒，视候甚明，觴者不敢发。”唐 李德裕 《次柳氏旧闻》卷三：“迨今四十餘年，未尝甘酒。”
⒉ 甜酒。
引《汉书·楚元王刘交传》“元王 每置酒，常为 穆生 设醴” 唐 颜师古 注：“醴，甘酒也。少麴多米，一宿而熟，不齐之。”
⒊ 泛指美酒。
引汉 王充 《论衡·幸偶》：“调饭也殊筐而居，甘酒也异器而处。”