龙牙的读法是 拼音lóng yá，注音ㄌㄨㄥˊ 一ㄚˊ。
词语解释
龙牙[ lóng yá ]
⒈ 一根粗枝上有许多横出枝条者。
⒉ 荔枝的一种。
⒊ 见“龙芽”。
引证解释
⒈ 一根粗枝上有许多横出枝条者。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·种桑柘》：“或垂绳鉤弋、鶚爪、龙牙上下数重，所在皆得。”石声汉 注：“龙牙是一个柄上有一长排许多侧枝。”
⒉ 荔枝的一种。
引宋 蔡襄 《荔枝谱》：“龙牙者，荔枝之变怪者，其壳红可长三四寸，弯曲如爪牙而无瓤核。”
⒊ 见“龙芽”。
国语辞典
龙牙[ lóng yá ]
⒈ 水饺、扁食类的美称。中国民俗称二月二日土地真君生辰日为「龙抬头」，家家供香酬神，此日的饭食皆冠龙名，故扁食、水饺等类便称为「龙牙」。