手工业的读法是 拼音shǒu gōng yè，注音ㄕㄡˇ ㄍㄨㄥ 一ㄝˋ。
词语解释
手工业[ shǒu gōng yè ]
⒈ 靠手工或用简单工具生产的工业。
例手工业品。
英manufacture; handicraft industry;
引证解释
⒈ 依靠手工劳动、使用简单工具的小规模工业生产。
国语辞典
手工业[ shǒu gōng yè ]
⒈ 以手工为主，运用极简单的工具从事生产的小规模工业。
英语handicraft
德语Gewerbe (S), Handwerk, Manufaktur (S)
法语artisanat