流水作业的读法是 拼音liú shuǐ zuò yè，注音ㄌ一ㄡˊ ㄕㄨㄟˇ ㄗㄨㄛˋ 一ㄝˋ。
词语解释
流水作业[ liú shuǐ zuò yè ]
⒈ 一种组织生产的方式。把整个生产过程划分若干个不同工序，按顺序像流水似地不断进行。徐迟《在高炉上》：“我们在高炉周围搭起五层架子，让七八百工人在上面进行立体的流水作业。”
引证解释
⒈ 一种组织生产的方式。把整个生产过程划分若干个不同工序，按顺序像流水似地不断进行。
引徐迟 《在高炉上》：“我们在高炉周围搭起五层架子，让七八百工人在上面进行立体的流水作业。”