八谷的读法是 拼音bā gǔ，注音ㄅㄚ ㄍㄨˇ。
词语解释
八谷[ bā gǔ ]
⒈ 八种谷物。指黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦。见宋·王应麟《小学绀珠·动植·八谷》引《本草》注。一说为稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、粟、麻。见《续古文苑·李播〈天文大象赋〉》苗为注。星名。
引证解释
⒈ 八种谷物。指黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦。见 宋 王应麟 《小学绀珠·动植·八谷》引《本草》注。一说为稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、粟、麻。见《续古文苑·李播〈天文大象赋〉》 苗为 注。
⒉ 星名。
引《晋书·天文志上》：“﹝五车星﹞其西八星曰八穀，主候岁。八穀一星亡，一穀不登。”《续古文苑·李播＜天文大象赋＞》：“荐秋成於八穀，务春採於扶筐。”苗为 注：“八穀八星，在紫微宫之外五车之北，一主稻，二主黍，三主大麦，四主小麦，五主大豆，六主小豆，七主粟，八主麻。”《宋史·天文志二》：“八穀八星，在华盖西，五车北，一曰在诸王西。 武密 曰：‘主候岁丰俭，一稻、二黍、三大麦、四小麦、五大豆、六小豆、七粟、八麻。’”