冰棍的读法是 拼音bīng gùn，注音ㄅ一ㄥ ㄍㄨㄣˋ。
词语解释
冰棍[ bīng gùn ]
⒈ 冷食名。把水、果汁、糖、牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。亦称冰棒、冰糕。
⒉ 犹冰条。
引证解释
⒈ 冷食名。把水、果汁、糖、牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。亦称冰棒、冰糕。
⒉ 犹冰条。
引魏巍 《东方》第三部第十四章：“周仆 抢上去同他们握手。一只只大手，全冻得象冰棍似的。”
国语辞典
冰棍[ bīng gùn ]
⒈ 将果汁、糖等倒入模型中，插入竹条或木条，置于冷冻箱中，冻结而成的棒状冰品。
英语popsicle, ice lolly, CL:根[gen1]
德语Eis am Stiel (S, Ess)
法语Pop glacé