百谷的读法是 拼音bǎi gǔ，注音ㄅㄞˇ ㄍㄨˇ。
词语解释
百谷[ bǎi gǔ ]
⒈ 指众谷之水。
引证解释
⒈ 谷类的总称。百，举成数而言，谓众多。
引《书·舜典》：“帝曰：弃，黎民阻飢，汝后稷，播时百穀。”《诗·豳风·七月》：“亟其乘屋，其始播百穀。”唐 褚亮 《雩祀乐章·雍和》：“百穀斯登，万箱攸荐。”清 龚自珍 《乙丙之际塾议第十六》：“凡民以有易无，使市官平之，皆以稻、麦、百穀、竹、木……笔楮使相当。”指众谷之水。 《文选·宋玉＜高唐赋＞》：“遇天雨之新霽兮，观百谷之俱集。”李善 注：“百谷者，众谷杂水至山之下。”唐 刘禹锡 《重送浙西李相公新加旌旄》诗：“城下清波含百谷，窗中远岫列三 茅。”
国语辞典
百谷[ bǎi gǔ ]
⒈ 谷类的总称。
引《诗经·豳风·七月》：「亟其乘屋，其始播百谷。」《文选·张衡·南都赋》：「百谷蕃庑，翼翼与与。」