视膳的读法是 拼音shì shàn，注音ㄕˋ ㄕㄢˋ。
词语解释
视膳[ shì shàn ]
⒈ 古代臣下侍奉君主或子女侍奉双亲进餐的一种礼节。语本《礼记·文王世子》：“食上，必在视寒暖之节；食下，问所膳。”
引证解释
⒈ 古代臣下侍奉君主或子女侍奉双亲进餐的一种礼节。
引语本《礼记·文王世子》：“食上，必在视寒暖之节；食下，问所膳。”《史记·鲁仲连邹阳列传》：“天子巡狩，诸侯辟舍，纳筦籥，摄衽抱机，视膳於堂下，天子已食，乃退而听朝也。”唐 元稹 《祭礼部庾侍郎太夫人文》：“孝女视膳，令妇执笄。”《儿女英雄传》第二八回：“至此吉礼告成，他三人从此问安视膳，弋雁听鸡，卿绣儂吟，妇随夫唱。”